中新网北京3月9日电 (记者 管娜 徐文欣)“早上一杯枸杞水，晚上一盆姜水泡脚，外国朋友跟我说，效果特别好。”全国政协委员、香港合兴集团控股有限公司总裁洪明基近日接受记者采访，谈及中式养生方法风靡海外。

　　近期，“成为中国人”的热潮在海外悄然兴起，中式生活方式被越来越多外国人接受和喜爱。洪明基接受采访时，就分享了这样一段有趣的经历。

　　“很多我们中国人的一些养生方法，外国朋友用得淋漓尽致。他们跟我说效果特别好，现在手脚不凉了，早上起来更有精神了。”洪明基表示，自己常把一些健康生活的好方法分享给外国友人，大家也都会认真照着做。

　　“这样的现象很正常。”在洪明基看来，外国人对中式养生的追捧，正是中华文化吸引力的体现。他表示，中华文化源远流长，理应走向世界，让更多人共享其中价值。

　　其实，除了这份渗透在日常里的养生智慧，中式美食也以浓郁的“烟火气”，向世界传递着独有的东方魅力。

　　珍珠奶茶、麻辣烫、水煮鱼……越来越多的中式美食“圈粉”海外，“中国味”席卷全球。

　　洪明基认为，中餐出海的优势主要来自两个方面。“一是企业本身的优势，更重要的是基于国家的优势。”

　　他表示：“中国在整个供应链的整合，数字营销平台等方面的实力处于世界领先水平，这让更多企业更有优势将自己的品牌国际化。”

　　回望过去，老一辈华侨华人凭借菜刀、剪刀、剃刀“三把刀”闯荡世界，在海外艰苦打拼、扎根立足，为中餐走向全球打下基础。但这些中餐馆多以个体经营为主，普遍存在规模小、分散经营、标准不一等问题，缺乏统一的国家品牌形象与权威认证体系，难以形成整体竞争力。

　　经过多年的发展，餐饮行业早已发生翻天覆地的变革。围绕当下中餐出海的新特点，洪明基说，“现在出海的餐饮企业，更多依靠供应链整合能力、数字化能力、数字平台营销能力，除非有绝对的价值优势或企业优势，否则企业很难存活。”

　　“中餐出海热潮还会持续相当长的时间。”谈及自己的规划，洪明基说，“等做好了，开到1000家店，我再跟大家说。”

　　在看好中餐出海前景的同时，洪明基也给出了理性提醒。他表示，当前餐饮文旅融合的热度高，但同质化问题一直存在。加上数字化、人工智能的广泛应用，企业的独有优势很容易被借鉴复制，这对企业的持续发展提出了更高要求。

　　他称，“企业要想实现长久进步，就得精准把握顾客的需求，深耕供应链和价值链，借助数字化的力量找准自己的发展方向，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。”(完)